气味是指人的嗅觉器官以空气为介质对挥发性物质物理特性的嗅觉感知。在自然界中，存在着大量的植物、动物和矿物等有气味的物质，它们不断地散发出人眼看不到的微小气味分子。据研究表明，人类能分辨10000多种气...
内容摘要气味是指人的嗅觉器官以空气为介质对挥发性物质物理特性的嗅觉感知。在自然界中，存在着大量的植物、动物和矿物等有气味的物质，它们不断地散发出人眼看不到的微小气味分子。据研究表明，人类能分辨10000多种气味，不同的气味会使人产生愉悦、振奋、厌恶、颓废等不同的心理及生理变化，其中异味即指一切刺激嗅觉器官引起人们不愉快感觉及损害生活环境的气味。近些年来，异味污染导致的扰民投诉日益增多，据生态环境部通报的2020年12月全国“12369”环保举报办理情况统计可知，异味投诉问题在大气污染举报的占比高达44%，占全部环境举报案件的23%，已经成为投诉多的大气污染问题。
那么异味污染从何而来呢？
一自然污染源
异味污染问题无论是在自然界还是在人类社会中都很普遍，异味污染的来源按照分类主要可分为两大类，一类是自然发生源，一类是人工发生源。自然发生主要是指在没有人工干预的情况下自然散发的异味，例如动植物蛋白质的分解产生的腐败性臭气；停滞的死水容易产生鱼臭和青草臭；火山喷发产生的硫磺气味；自然界中有机物厌氧条件下产生硫化氢等难闻的气味。事实上，世界上每年自然产生的硫化氢量和氨气量都大，很有可能对周边生活的居民造成异味污染问题。
二人工发生污染源
人工发生主要是指在人工活动过程中产生的难闻气味。例如农牧业的畜牧场、屠宰场、水产加工等过程产生的异味，常见为粪臭、鱼臭、烂果臭、氨臭等；工业生产过程，例如橡胶生产、塑料制品生产、化学原料制造、油墨生产制造、喷漆涂装等均可能产生异味污染，并且随着企业的工艺类型、废气收集治理情况、原辅材料、生产规模大小等各类因素的差异而造成不同的异味污染问题；第三类常见的人工活动造成的异味污染是城市的市政设施以及社会生活中常见的污染源，例如垃圾中转站、垃圾填埋场、污水处理厂、垃圾焚烧厂、湿垃圾处理厂、公共厕所等市政工程，产生污水臭、垃圾腐败臭、粪尿臭等难闻气味；餐饮油烟、汽修店、加油站等社会服务机构对周边居民的异味干扰。由于城市的规模的不断扩大，市政工程在居民生活区域的布设也逐步增多，社会服务的各类机构也很丰富，由此而带来的异味投诉问题也有明显的增加趋势。
三异味污染的典型特征
异味污染是大气污染的类型之一，具有大气污染的常见一般特征，同时具有不同于大气污染的一些典型特征，例如异味污染的判断是以人的嗅觉感知为评判标准，主要体现在以下几方面：
1、瞬时性
一般异味污染均具有瞬时性特征，即出现瞬时难闻的味道，例如在垃圾填埋场周边、污水处理厂周边生活的居民，可能会间断性的闻到刺激性的恶臭，这主要是由于大多数的异味污染在浓度很低的情况下就能散发出强烈的恶臭，所以伴随天气、风向的轻微变化，异味污染的感觉也呈现出瞬时性的变化特征。
2、复合性
异味通常是由多种成分组成的复合臭气，例如有机物降解过程随着微生物、温度、湿度等差异，其降解各阶段产生的各种硫化氢、氨、醛类、酸、酮类等异味物质也丰富多样。并且复合型的气味并不是单一异味物质的味道的简单叠加，而是各种气味之间抑制、协同、促进、抵消等多种作用的结果，这也就造成异味污染控制工作困难。
3、防治困难
异味带给人的嗅觉影响与异味气体浓度并不成线性关系，而是与恶臭物质浓度的对数成正比，因此在恶臭治理过程中即使大部分恶臭成分被去除，人的嗅觉也不会感到相应程度的治理效果，加之复合型异味物质之间复杂的作用关系，导致恶臭污染比一般大气污染物更难以判定。
4、与气象条件密切相关
异味物质在扩散迁移过程中，受风向、风速、温度等气象条件影响，处于下风向的人会对异味产生瞬时的感觉，上风向可能受到较小影响，所以在分析异味投诉问题中也要优先考虑气象因素对异味污染的影响。
5、与个人感觉相关
异味本身就是一个感觉描述，异味污染与个体的感知差异密切相关，例如常见的餐饮油烟，喜欢的人可能不认为是异味污染，厌恶油烟的人可能会认为是严重的异味污染问题。从各类型异味投诉的案例分析可知，很多对污染的描述也是主观性的，例如难闻的味道、恶心的臭味、臭水沟味道等。
综上所述，可以看出异味污染来源广泛，涵盖工业、畜牧业、市政工程、社会生活、自然界等方方面面，并且异味污染是以人体嗅觉感官为判断依据，导致异味污染的判定和防治工作都变得更加困难，所以说异味污染问题已经成为我们大气污染防控工作的重要组成部分，值得引起关注与重视。
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